#Egri Bikavér

Mi újság az egri borvidéken? - interjú a hegybíróval
 

Mi újság az egri borvidéken? - interjú a hegybíróval

Az Egri Hegyközség területén javában zajlik a szőlő metszése, amiből a borászok már az idei termésre tudnak következtetni. Tarsoly József hegybíró szerint a tavalyi sok csapadék lazává tette a vesszők szerkezetét, amire korán érkezett a kemény fagy. Ezért több területről jelezték a metszést végző borászok, hogy a rügyenként várható fürtszám átlagosan az egyet sem éri el a szokásos kettő-három helyett.



Hamis bikavér az év borászánál
 

Hamis bikavér az év borászánál

Glicerinnel „dúsított” egri bikavért próbált forgalomba hozni 2005-ben az év borásza címmel jutalmazott Vincze Béla. A bornak, mint kiderült, a helyi hegybíró által hitelesített származási bizonyítványa is hamis – írja a HVG csütörtökön utcára kerülő számában Kelemen Zoltán.

unknown unknown